Jeg har fått noen forespørsler på oppskrifter laget på glutenfritt mel man får tak i overalt, og nå har jeg laget en god oppskrift på pannekaker laget på Toro glutenfri fin kakemiks.
Til ca. 14 stk
1 pk Toro glutenfri fin kakemiks
1 ts salt
50 g sukker
4 egg
6 dl (laktosefri) melk
Smør til steking
Bland sammen det tørre, spe med lettvispede egg og melk. Bruk gjerne stavmikser eller miksmaster for å få en jevn og fin røre. La røren svelle i minst 10 min. Stek hver pannekake i varm stekepanne med ca 1/2 ts smør.
